蛋糕体

作者： 幸福小罐

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 40克
• 低筋面粉 60克
• 细砂糖 适量
• 玉米油 40克
• 柠檬汁 5滴

蛋糕体的做法步骤

步骤 1

将牛奶和玉米油乳化！搅拌至酸奶样子

步骤 2

筛入面粉，Z字形搅拌后，将分离后的蛋黄放入碗内！继续Z字形搅拌

步骤 3

打发蛋清时候，糖分三次放入并打发至打蛋器提起有弯钩的状态，将1/3的蛋白霜放入蛋黄糊中！切记切菜样子给其搅拌，这样不容易消泡。这时候可以烤箱提前预热180度5分钟

步骤 4

拌匀后如左图，再将其放入剩余的蛋白糊中翻拌

步骤 5

用无硅油纸叠成模型，将弄好的蛋糕糊倒入并抹平！蹲二下排出气泡！放入烤箱180度40分钟。

步骤 6

弄个大理纹的

菜谱创建时间：2022-06-30 20:43:14