肉松椰蓉杯子蛋糕

作者： 管它叫个什么名

无数经验凝聚而成，固定下来自家备用。

用料

• 鸡蛋5只
• 面粉90g
• 玉米油70g
• 水45g
• 糖55g
• 柠檬汁几滴
• 盐1g
• 中层上火150°C下火145°C烤45min

肉松椰蓉杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

成品 ：17个小杯

步骤 2

松软

步骤 3

香喷喷

步骤 4

烤之前在蛋糕液上先撒肉松，再撒椰蓉。

肉松椰蓉杯子蛋糕的小贴士

此方经验，常规做法之外： 1.不用担心没有低粉，中筋也可。 2.不用过筛，新面粉随意倒，筛不出啥。 3.不用怕面粉起筋，交给两岁小孩随便划拉。 4.不用担心不会十字划圈搅拌导致消泡，只要蛋白打发到位，也是随便划拉。 5.不用上下火调来调去，一次到位。 6.觉得蛋黄糊过稠（搅不动）可加水。 7.糖也不用又倒蛋黄里又倒蛋清里，直接全部一次性倒入蛋清，然后打发蛋清，不需麻烦地去看蛋清状态分三次加入。

菜谱创建时间：2022-06-30 14:37:43