西瓜去瓤
洗净
去皮
去干净皮成这鬼样子
切成小条,加入几勺盐
拌均匀,稍微咸一点都可以
夏天放冰箱冷藏腌制一晚上
找个可以沥水的布袋装起
用重物压出水份
加入辣酱,白糖,麻油拌匀后装瓶压紧实,放冰箱冷藏即可