番茄🍅鲜虾🦐粥（3～5人份）

作者： eliza钱钱

一人份的配方可以看：https://www.xiachufang.com/recipe/106833713/i、https://www.xiachufang.com/recipe/106832431/

用料

• 虾 10只左右
• 西红柿 2～3个
• 蒜 3瓣
• 葱 1根
• 盐 适量
• 大米 1.5杯
• 番茄 2～3个
• 姜 2片

番茄🍅鲜虾🦐粥（3～5人份）的做法步骤

步骤 1

准备一些虾仁，洗干净去虾线，虾须，在里面当你的胡椒粉少许盐和一点料酒淹10~15分钟😉

步骤 2

切点蒜末～😁

步骤 3

切番茄🍅

步骤 4

将米泡半个小时，淘完之后放一点油搅拌一下😄

步骤 5

将虾头倒入锅中炒出虾油，加入淘好的1.5杯米和12～14杯水（杯指的是舀生米的杯子），大火等煮开，煮开之前期间要一直搅拌，午饭后就可以盖上盖子，换中小火慢慢煮了，等粥快要煮好的时候，再加入我们切的番茄和处理好的虾，最后粥烧好了，可以再加入一点香菜和葱段，就可以出锅啦😋😋😋

番茄🍅鲜虾🦐粥（3～5人份）的小贴士

如果要做出来那种正宗的潮汕的砂锅粥的话： 1.在烧粥之前准备：香菇干、瑶柱干、鱿鱼，泡一个小时 2.准备芹菜、少许冬菜、姜、香菜 3.米煮开后就放香菇、鱿鱼、瑶柱、冬菜、姜和两小勺花生酱，转中火（还可以加一点点的豆瓣酱） 4.最后加葱段、香菜、芹菜 （其他步骤都和原来的配方一样）

菜谱创建时间：2022-06-29 19:22:01