生滚牛肉小米粥

作者： 心灵瓶子

北方人觉得大米寒凉，试试小米生滚粥，感觉味道也很不错。

用料

• 牛肉 1小块
• 小米 1杯
• 姜丝 1片
• 小葱绿 1小段
• 胡萝卜 2-3片

生滚牛肉小米粥的做法步骤

步骤 1

选择一块瘦一点的牛腩，用大葱和生姜冷水下锅，焯水去血沫。 切成大块，以便使用。

步骤 2

拿一块牛肉剁成肉末 。

步骤 3

加入少许姜末。

步骤 4

加入少许胡萝卜碎 葱绿碎 。 把姜末放入牛肉中 加少许盐 生抽腌制。

步骤 5

剩余的牛肉可以放到冰箱 随用随取，提前解冻。

步骤 6

熬小米粥，稍微放一点小苏打 多熬一会儿。20分钟以后，把牛肉碎 胡萝卜碎 葱绿碎都放进去，小火再煮五分钟左右就可以了。

菜谱创建时间：2022-06-29 14:24:52