青椒肉丝

作者： 母上大人的家常菜谱

用料

• 猪肉
• 青椒 个
• 姜 片
• 葱
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 糖 克
• 盐 克

青椒肉丝的做法步骤

步骤 1

猪肉切丝，放在清水里泡一段时间，洗净血水。

步骤 2

青椒、姜切丝，葱切段。

步骤 3

热锅，加入食用油。转动锅，使得锅上沾满油

步骤 4

倒入肉丝，翻炒至发白，放入生姜和葱花直至翻炒出香味。

步骤 5

加入料酒、生抽、老抽、丢丢白砂糖，翻炒均匀。

步骤 6

加入青椒，翻炒片刻，再加适量盐，少许醋，品尝盐味。最后开大火翻炒收汁，over！

青椒肉丝的小贴士

炒青椒时放些醋会更香。

菜谱创建时间：2022-06-29 12:37:35