夏日必备的小甜点！清凉解暑の绿豆糕，巨好吃！

作者： 水怜忧

夏日里不可缺少的一款小甜品，清凉绿豆糕，经常因为购买的长龙而且放弃，其实在家自己diy其实很简单，今天就来自己做一下吧~

用料

• 去皮绿豆 400克
• 牛奶 适量
• 黄油 80克
• 幼砂糖 50克
• 炼乳 13克
• 麦芽糖 30克
• 抹茶粉 少许
• 蔓越莓干 少许

夏日必备的小甜点！清凉解暑の绿豆糕，巨好吃！的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料。

步骤 2

去皮绿豆浸泡一晚上。

步骤 3

把绿豆淘洗干净后，放入蒸箱，100度蒸45分钟。

步骤 4

蒸熟的绿豆和牛奶一起倒如破壁机打成泥。

步骤 5

然后倒如平底不粘锅，加入黄油、糖、炼乳、麦芽糖，小火翻炒至抱团且不粘刮刀的状态。

步骤 6

把炒好的绿豆沙分成三份，一份加入抹茶粉，一份加点蔓越莓干。

步骤 7

根据自己的模具分成小份，压出美美哒的花纹就做好了。

步骤 8

成品照

步骤 9

成品照

步骤 10

成品照

夏日必备的小甜点！清凉解暑の绿豆糕，巨好吃！的小贴士

自己做的健康美味，密封冷藏可以保存3-5天，一定要及时吃掉哟！

菜谱创建时间：2022-06-28 23:14:35