高蛋白质又美味的小食—孜然豆腐丝

作者： Shirley猫的厨房故事

提及这道小食，就想起儿时妈妈经常给我们姐妹俩做这道小食，每每都被我俩一抢而光，那滋味，意犹未尽。 如今，我把这道小食也做给孩子们吃，一些做辣味的，一些做原味的，希望他们也能把它传承下去。

用料

• 豆腐皮 2张
• 孜然粉 2-3勺
• 油 适量
• 盐 适量

高蛋白质又美味的小食—孜然豆腐丝的做法步骤

步骤 1

将豆腐皮在沸水中焯一下晾干

步骤 2

将豆腐皮切成等分的丝状

步骤 3

锅中倒油，喜欢吃香一些的，可以多倒一些，油温上来后放入孜然粉翻炒，炒香，可辣味的，此步可添加辣椒粉一起翻炒到有香味。

步骤 4

关火，将孜然油倒入豆腐丝上搅拌均匀就可以享用了。

高蛋白质又美味的小食—孜然豆腐丝的小贴士

豆腐皮过水焯水可以增加它的韧性，这一步比较重要。 减脂的仙女们，也可以控制油量，同样得到一份丰富蛋白质的小食。

菜谱创建时间：2022-06-28 18:25:22