超厚软糯｜低糖汉堡马×抹茶冰酪夹心🍃

作者： 阿云avi

这款超级厚实的汉堡马卡龙， 有着可可爱爱の大裙边，和饱满光滑的外形 食材部分适量增加了杏仁粉比例～ 让饼体在口感上更加软糯，甜度适中， 结合低糖微苦的抹茶冰酪夹心， 冷藏一夜后，风味更加提升哦 我还额外加了一丢丢豆沙馅， 非常日式的风味🍃 个人觉得是非常值得一试， 成功率超高的一款马卡龙哦 推荐给大家～

用料

• 杏仁粉 100克
• 糖粉 100克
• 抹茶粉 15克
• 蛋清A 37克
• 蛋清B 37克
• 清水 25克
• 细砂糖 85克
• 抹茶冰酪夹心:
• 奶油奶酪 130克
• 淡奶油 15克
• 糖粉 15克
• 抹茶粉 10克

超厚软糯｜低糖汉堡马×抹茶冰酪夹心🍃的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

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步骤 3

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步骤 4

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步骤 5

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步骤 6

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步骤 7

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步骤 8

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步骤 9

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步骤 10

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步骤 13

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步骤 21

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菜谱创建时间：2022-06-28 17:34:18