下饭红烧肉

作者： 偷吃奶糖

用料

• 五花肉 600克
• 姜片、葱段、 适量
• 香叶、 3片
• 八角 1个
• 干辣椒 2个
• 冰糖 适量
• 甜面酱 1勺

下饭红烧肉的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

食材冷水入锅放入葱段姜片料酒，焯出血沫。

步骤 3

起锅烧油，放入适量的冰糖，用中小火炒出糖色。

步骤 4

炒出糖色后，放入五花肉大火翻炒。

步骤 5

翻炒约2分钟后，放入一小勺老抽、蚝油，甜面酱，再放入适量的姜片、八角、香叶、干辣椒，再放入一碗开水莫过食材。 盖盖中火焖烧30分钟，期间加入一次水。

步骤 6

这是30分钟后的样子。 再开大火收汁就好了。

步骤 7

超级下饭。

菜谱创建时间：2022-06-28 15:45:57