香菇炒肉

作者： 孩子妈888

孩子喜欢吃的，就是每天要做的。

用料

• 香菇 20朵
• 猪肉 适量

香菇炒肉的做法步骤

步骤 1

冷水下锅，放入鲜香菇，加盐，水开煮3-5分钟捞出凉水冲洗干净，抓干水分后切成块

步骤 2

将切好的瘦肉下油锅炒熟盛出（炒至颜色刚变白就可以盛出来了，这里不要放盐，后续炒香菇还会有调料味）

步骤 3

调个汁：适量生抽+耗油+老抽+一小勺淀粉+少许白糖+小半碗水，搅拌均匀，调成汁水

步骤 4

锅中热油，放入适量青椒+大蒜炒香，倒入香菇，翻炒片刻，将肉倒入再一起翻炒，倒入调好的料汁，翻炒均匀，快收汁时撒入适量的大蒜末，翻炒均匀，起锅装盘

菜谱创建时间：2022-06-28 13:54:19