香煎马鲛鱼/金鲳鱼干

作者： 媛忆

简单快手，快速出餐。

用料

• 冻马鲛鱼片/金鲳鱼干
• 姜
• 生抽
• 葱丝/香菜
• 迷迭香 选用

香煎马鲛鱼/金鲳鱼干的做法步骤

步骤 1

将鱼片解冻，洗净，厨房纸吸干水分。

步骤 2

不粘锅起油锅，放姜片葱头爆香。姜片葱头拨到一边，放鱼煎1分钟左右再加盖焖1分钟至一面焦黄，翻转煎另一面。两面煎黄煎透，起锅前淋些许生抽。 鱼本身用盐腌过，生抽要少放，放一点生抽只为提鲜增色。 鱼身摆少许葱丝装饰。

菜谱创建时间：2022-06-27 07:34:29