五香茶叶蛋

作者： 悠悠~-1

鸡蛋含有丰富蛋白质，非常营养健康且做法简单，美味十足！

用料

• 鸡蛋 20个
• 大葱 3-4段
• 生姜 3片
• 红辣椒 2个
• 花椒 10粒
• 八角 2个
• 香叶 1片
• 小茴香 一捏
• 白芷 1小片
• 茶叶 一小把
• 盐 2勺
• 糖 1勺
• 生抽 3-4勺
• 料酒 3-4勺

五香茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋洗净，加水没过鸡蛋煮熟

步骤 2

鸡蛋捞出逐个敲破皮 加清水没过鸡蛋，加入所有调料

步骤 3

大火煮开煮30分钟左右，鸡蛋浸泡3-4小时就可以吃了，浸泡时间越长鸡蛋越入味。

五香茶叶蛋的小贴士

1.调料越齐全，茶叶蛋卤水的味道就越香 2.鸡蛋一定要煮熟后才敲碎，另外煮鸡蛋时火不能太大，不然鸡蛋很容易爆裂 3.没有吃完的茶叶蛋可泡在卤水里放入冰箱保存

菜谱创建时间：2022-06-26 20:08:35