不需要冰淇淋机的快手版巧克力冰淇淋

作者： A天空安静

夏天怎么少的了冰淇淋 我家小朋友酷爱巧克力 隔一段时间就会给他做一些冰箱冷冻着 随时可以吃到纯正健康的冰淇淋 不怕苦的可以全用黑巧克力 巧克力：法芙娜，可可百利，嘉利宝都可以，某宝都有。 淡奶油：安佳，蓝风车，铁塔，家里有什么就用什么。

用料

• 黑巧克力 160克
• 牛奶巧克力 40克
• A纯牛奶 60克
• 炼乳 100克
• B纯牛奶 200克
• 淡奶油 500克

不需要冰淇淋机的快手版巧克力冰淇淋的做法步骤

步骤 1

70%黑巧克力，牛奶巧克力，纯牛奶60克混合一起隔水加热至融化

步骤 2

水烧开就离火，纯巧克力加热时温度不能太高了，盆坐水上刮刀或者蛋抽轻点搅拌

步骤 3

融化后加入炼乳混合均匀，甜度要看自己喜好，怕甜就减少

步骤 4

加入B纯牛奶200克，混合均匀

步骤 5

混合好的巧克力放冰箱冷藏备用

步骤 6

准备500克动物奶油，打发

步骤 7

打到这个状态，或者软一点也可以7成发的样子

步骤 8

冰箱冷藏的巧克力拿出来和打发好的淡奶油混合

步骤 9

用蛋抽顺着一个方向搅匀

步骤 10

混合好的，装入容器就可以了，家里有什么就用什么

步骤 11

放入冰箱冷冻四小时以上就可以享用了

菜谱创建时间：2022-06-26 19:08:16