粽子的替代品- 改良版的客家糯米饭

作者： Angela_h5uj

想吃粽子，也想吃客家糯米饭，无奈，在这里生活，好多东西只能是想想，想过就算吃过了。 这里猪肉便宜，糯米便宜，蔬菜品种匮乏且价格比肉贵。粽子叶更是稀罕物，售卖价格也是贵的离谱。（话说改良版客家糯米饭，实在是因为青蒜苗也是难以得到的奢侈品）不说了，做我的糯米饭团吧，过个快乐的粽子节—糯米饭团节。

用料

• 糯米 350克冷水浸泡
• 老玉米 150克煮熟备用
• 青豌豆 100克解冻备用
• 胡萝卜 150克切小丁备用
• 干香菇 10朵温水泡发切丁
• 干鱿鱼 50克冷水泡发切丁
• 干贝碎 15克米酒泡软炒香
• 瘦猪肉丁 100克解冻备用克
• 盐、老抽、蚝油 适量调味用
• 植物油 30毫升

粽子的替代品- 改良版的客家糯米饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切小丁备用

步骤 2

冰箱取出这些食材，青豌豆和肉解冻备用，香菇泡发切丁，鱿鱼泡发切丁，干贝泡发炒香、老玉米加水煮30分钟备用。

步骤 3

沥干水分的糯米和煮熟的老玉米一起蒸30分钟。

步骤 4

肉丁、鱿鱼丁、香菇丁、干贝碎炒熟加入青豌豆和胡萝卜丁，再煮一会儿，调味收汁。

步骤 5

拌均匀即可食用。

步骤 6

冷冻保存，隔天取出来用微波炉加热两分钟，随时可以过粽子节—糯米饭团节。

菜谱创建时间：2022-06-26 15:36:42