油炸鸡翅

作者： 时尚Anne酱

突然很想吃鸡翅，又不想去外面，于是就自己在家做。

用料

• 鸡翅 2斤
• 面粉 大半勺
• 淀粉 大半勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 克

油炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

先把鸡翅改刀，放入适量葱，姜，蒜，花椒，料酒，蚝油，生抽，盐，白胡椒粉，白糖，抓拌均匀，腌制半个小时。如果有茶包的话可以放个茶包，吃起来口感好，嫩滑。放上保鲜膜，放冰箱腌制40分钟左右。

步骤 2

准备鸡蛋液，全蛋哦，玉米淀粉，面包糠。接下来开始流水作业。

步骤 3

先在淀粉里左右翻动，裹上面粉。

步骤 4

裹上蛋液

步骤 5

裹上面包糠

步骤 6

全部裹好的状态。

步骤 7

油烧热，中火，筷子放进去有泡泡冒出放进去炸，炸一分钟左右翻面继续炸，再炸一分钟左右，开大火，两面各炸一分钟出锅，就好了。

菜谱创建时间：2022-06-26 15:00:02