燕麦拿铁冰激凌

作者： summer麽麽姹

夏日炎炎总要备点冰激凌在冰箱里，爱美健身的MM一定要自己动手0卡糖。

用料

• 燕麦奶 200克
• 蛋黄 3个
• 甜菊糖 20克
• 淡奶油 200克
• 永璞闪萃咖啡 2个

燕麦拿铁冰激凌的做法步骤

步骤 1

蛋黄和细砂糖搅拌至变白

步骤 2

燕麦奶中小火煮至微沸，缓慢倒入1中，一边倒一边迅速搅拌。将淡奶液倒回锅中小火加热。这一步很容易变成蛋花汤，要是没把握可以隔水加热。小火翻底不停搅拌，至浓稠。用筛网过滤，放凉备用。

步骤 3

将淡奶油倒入盆中加入咖啡，搅拌均匀

步骤 4

将放凉的蛋奶糊倒入3中拌匀

步骤 5

倒入冰激淋机，接下来就是交给时间了。

步骤 6

刚做完的其实已经有点凝固的，可以直接吃，也可以放冰箱冷冻。

菜谱创建时间：2022-06-26 14:37:44