电饭煲|少油胡萝卜焖牛肉

作者： 婷婷超棒

划重点： 少油！减肥期也可以放心往嘴里炫。我买的牛肉是不带肥肉的纯瘦肉，所以放了点油，如果你买的牛肉是带肥肉或者油脂丰富的，建议不要放油。 我，病态胡萝卜爱好者，牛肉和胡萝卜比例是1:4的样子，所以汤底不用放糖都很鲜甜！牛逼plus！

用料

• 牛肉 500克
• 胡萝卜 3或4根，越多越甜
• 姜 片
• 香叶 片
• 葱 一颗
• 蒜 半头
• 干辣椒 3或4个
• 姜 适量
• 孜然粉，花椒粉，白胡椒粉 适量

电饭煲|少油胡萝卜焖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切成小方，大概就是两个骰子摆在一起的大小。胡萝卜也切成小的滚刀块。 切小是因为可以更快入味。 葱蒜切丁，姜切片

步骤 2

冷水下锅四五片姜片片，锅子开了之后放牛肉焯水（因为牛肉我切的比较小，所以是等水开了再放了。怕放早了没有肉味了） 然后把牛肉捞出来，不要过冷水。让它自己静一静

步骤 3

电饭煲登场，电饭煲内胆刷油，最底层放切好的葱蒜干辣椒，然后垫上牛肉块，然后撒上孜然粉，花椒粉，白胡椒粉。再叠上胡萝卜。 调味：蚝油一勺，盐适量，酱油一勺，倒热水把这些调味汁拌一拌（主要是拌胡萝卜，底下的肉不用拌）热水的量建议是倒到没过胡萝卜一半的高度，具体多少看你电饭煲多大。 然后按下煮饭键，大功告成！

电饭煲|少油胡萝卜焖牛肉的小贴士

胡萝卜万岁！一切带甜味的蔬菜都是减肥人的救星！

菜谱创建时间：2022-06-26 12:26:47