两杯清水加入一杯马蹄粉搅拌均匀,过筛!在用杯子装起小半杯的马蹄水!备用
起锅倒入红糖粉(也可以换成片糖,不过要敲碎!不然很难融化),再倒入两杯清水,小火煮融化!糖化开后,迅速倒入小半杯马蹄粉水!边倒边搅拌均匀!煮至稍微浓稠!
再把红糖浆倒入马蹄水(边搅边倒入)!再倒入马蹄搅拌均匀,倒入磨具!
起锅烧开水,放入马蹄水,大火蒸25分钟!晾凉后脱模即可