复刻泰式青木瓜沙拉无豇豆版

作者： TingtingZ

在泰国夜市第一次吃，然后一发不可收拾，疫情去不了，好久 没吃，太想念了，每次点泰国餐厅都好少一点就30大米，自己动手，一个木瓜可以吃两顿，第二顿还可以加粉丝

用料

• 木瓜 1个
• 大蒜 5瓣
• 小辣椒 5个
• 青柠 2-3个
• 虾米 一把
• 圣女果 8个
• 椰糖 一块
• 鱼露 三大勺
• 花生米 一把
• 青木瓜酱 2勺
• 胡萝丝 半根

复刻泰式青木瓜沙拉无豇豆版的做法步骤

步骤 1

去皮，砍刀法切丝，凉水浸泡，爽脆

步骤 2

椰糖一块捣碎或者一块半

步骤 3

看看咸味程度，鱼露一边放一边试

步骤 4

加两大勺更鲜美，或者放酸角酱。

步骤 5

干虾仁可以用鲜虾代替，蒜和辣椒看木瓜大小，5个朝天椒适合喜欢辣的

步骤 6

喜欢柠檬，我一般放三个无籽薄皮青柠檬榨的汁，再加切一些薄片放沙拉里。

步骤 7

第一顿吃完，汁水有些多的话，可以放一些不容易化条的细细的龙口粉丝，就更像泰国风格了

菜谱创建时间：2022-06-25 22:46:34