焗鲈鱼

作者： 荷·私厨

用料

• 鲈鱼 1条（500g左右）
• 洋葱 200g
• 大蒜 100g
• 姜 20g
• 腌料：
• 姜末 10g
• 葱末 5g
• 蚝油 25g
• 生抽 20g
• 糖 3g
• 盐 2g
• 料酒 20g
• 淀粉 20g

焗鲈鱼的做法步骤

步骤 1

将宰杀干净的鲈鱼切块，冲洗干净后用厨房纸巾擦干。

步骤 2

将腌料与鲈鱼搅拌均匀。腌制40分钟。

步骤 3

铸铁锅中倒入油，放入洋葱、大蒜与姜片煸炒香。

步骤 4

将腌制的鱼倒入铸铁锅。

步骤 5

盖好锅盖，中火加热3分钟，继续小火加热12分钟。

菜谱创建时间：2022-06-25 17:47:21