好喝祛湿#蕨菜汤

作者： 毕加力的后厨

这汤真的绝了。 小时候也喜欢蕨菜，每到清明前后就会去山里里边摘蕨菜。 摘回来后，需要烧水煮熟，对半剥开，然后可以一半晒干，一半可以泡水和猪肉一起炒 晒干了的可以煲汤，有祛湿功效，但是泡水煮的不能多吃，吃了会惹湿。 这就是这道蕨菜的神奇之处，湿吃会惹湿，干吃会祛湿。

用料

• 蕨菜干 1把
• 猪骨 适量
• 胡萝卜 1根
• 姜片 2片
• 料酒 1勺
• 盐 2克

好喝祛湿#蕨菜汤的做法步骤

步骤 1

准备材料：蕨菜，猪骨，胡萝卜，姜 ❗蕨菜提前泡水（约一小时）

步骤 2

猪骨头焯水，洗干净

步骤 3

胡萝卜切块，蕨菜切段，切两片姜

步骤 4

全部一起下锅，按煲汤快捷键，大约一小时就可以了

步骤 5

出锅前放点料酒，加点盐

步骤 6

就是这个味道，汤色也不错😍

好喝祛湿#蕨菜汤的小贴士

蕨菜煲之前需要泡水一小时左右

菜谱创建时间：2022-06-25 17:20:19