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花甲鸡煲的做法

花甲鸡煲

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作者: Fighting_Yeah
Fighting_Yeah
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用料

花甲鸡煲的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块,将所有调味料加进紧腿块捞匀,腌制一会

步骤 2

花甲加水,开大火煮一会,把张开的花甲捞出来,过冷水保持q弹口感

步骤 3

煮花甲的水留半碗(有滤网过滤更佳)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎锅少油,加姜蒜和辣椒炒香,加入鸡腿块,略等30/60秒看肉块变金黄色再翻炒

步骤 5

鸡肉表面无血色后,加入花甲水,盖盖子,中小火焖煮5分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花甲进锅,如果味道不太足,可以再补点生抽,翻炒,加入淀粉水勾芡,大火翻炒10-20秒收汁。

花甲鸡煲的小贴士

花甲水注意只取表面的泥沙较少的部分

菜谱创建时间:2022-06-25 13:41:40
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