杂粮香薯乳酪包#IRUS

作者： 子曦爱喝牛奶

🍞在外面面包店买过这种表面一层丰富谷物的面包，觉得嚼在嘴里非常香，所以也在网上购买了一大袋，想吃就自己做✌️ 📖这个菜谱并没有用全麦粉，如果有朋友想吃全麦粉，可以自行替换😄 🍳原料的用量都是依照烤箱的大小搭配的，如果有跟我用的一样的小烤箱的小伙伴，那么直接按这个量来就可以，做出的杂粮包大概10cm长，胖乎乎很可爱😊

用料

• 高筋面粉 200克
• 黄油 20克
• 盐 3克
• 白砂糖 18克
• 炼乳 18克
• 牛奶 110克
• 酵母 3克
• 奶油奶酪（内陷儿） 适量
• 小香薯（内陷儿） 适量
• 牛奶（内陷儿） 小于10克
• 装饰面杂粮 适量

杂粮香薯乳酪包#IRUS的做法步骤

步骤 1

原料照片，用了之前做其他面包的照片，不需要的原料就打码了😬

步骤 2

将除了内陷儿和装饰面的原料和成面团（我都是直接扔机器里和面，解放双手，嘻嘻！），此时可以蒸小香薯，蒸15-20min足以绵软。

步骤 3

做内陷儿的奶油奶酪、蒸熟的小香薯、一点点牛奶（牛奶是为了防止搅不开）用搅拌机打均匀，用量可以依据自己口味，相信我，哪种多了都不会不好吃😄

步骤 4

和好的面分成30g左右的面团，一共可以收获12只左右，包起内陷儿，表面喷点水，在谷物里滚一下。

步骤 5

放入烤箱中，因为上下层烤出来的程度是不同的，建议先200度烤18min，然后交换上下层，再200度烤8min。

步骤 6

出炉香喷喷

步骤 7

里面的组织也很均匀，口感细腻柔软，咬一口满是谷物喷香。

菜谱创建时间：2022-06-25 12:55:27