南瓜火腿肠馒头

作者： 泪雨淋铃

一周备早餐

用料

• 南瓜 200克（左右）
• 面粉 1000克
• 酵母 10克
• 火腿肠 五根
• 白糖 30克
• 牛奶 300-400克

南瓜火腿肠馒头的做法步骤

步骤 1

将南瓜去皮切块，上锅蒸熟，然后放入破壁机与牛奶打成糊状，取500克南瓜糊与1000克面粉，再加上10克酵母，30克白糖，用筷子搅和成絮状.

步骤 2

然后用手揉成光滑的面团，盖上盖子醒发一小时左右，天气热发酵快，醒发好的面团会有很多蜂窝状气孔，体积也会比前面大了一倍.接下来就是按压揉排气，排气完戳成细长条.

步骤 3

把火腿肠切成两段，然后分别绕上条状的面团.将锅中水烧至微微沸腾关闭火，再给面团醒发二十分钟，醒发后的面团又大了一些，然后直接开火煮至上气，然后转中火蒸十八分钟闷二分钟

步骤 4

新鲜出炉的奶香南瓜火腿包就做好啦！

南瓜火腿肠馒头的小贴士

注意面团排气排干净

菜谱创建时间：2022-06-25 12:37:34