非常适合夏天的凉拌瘦肉～瘦肉不柴的多种吃法，清淡好吃

作者： 由子橙

夏天来了，是不是觉得胃口不太好，喜欢清淡饮食，那么这道凉拌瘦肉一定适合你😋 我经常做来吃的一道菜，自我总结出来的，好吃简单，而且我不喜欢吃口感柴柴的瘦肉，所以我经常都是腌制好了再各种凉拌或水煮，我还做过一个吃起来特别香的水煮肉（独家做法），之前没拍有照片，下次做的时候再把菜谱发出来😁

用料

• 瘦肉 250克
• 青瓜 一根
• 盐、糖、酱油、香油、生粉适量

非常适合夏天的凉拌瘦肉～瘦肉不柴的多种吃法，清淡好吃的做法步骤

步骤 1

瘦肉切薄片或切丝

步骤 2

加入适量盐、一小勺糖、一勺酱油、适量生粉，抓拌均匀，腌制半个小时以上

步骤 3

准备好青瓜丝，蒜末

步骤 4

烧开水后，将腌制好的瘦肉下锅焯熟后，盛出备用

步骤 5

洗干净锅烧热油，放入蒜末一起，炸香之后和热油一起浇到瘦肉上，再加入蒸鱼歧油（或酱油）、香油、青瓜丝拌匀即可 一定要放点香油，会更香更好吃，味道不够可以加适量盐

步骤 6

拌匀就可以吃啦，清脆爽口，青瓜丝可以放一整根，吃起来更爽脆，我之前做都放挺多的，这次只剩半根就放半根了

步骤 7

喜欢吃蒜的，可以多放蒜蓉，吃起来又是另外一种风味。各种凉拌方法大家都可以试试，配上豆芽或者豆腐皮都很不错，哈哈哈

菜谱创建时间：2022-06-25 11:31:34