简单爽口的自制冷面

作者： 菲娘一健康美食爱好者

天热的时候最适合吃冷面，昨晚想吃今早就吃，这就是自己会动手的好处，家人们吃了都说太棒了，好吃好吃！

用料

• 芝麻酱用料如下：
• 熟芝麻 100克
• 橄榄油或香麻油 10克
• 糖 5克
• 盐 2克
• 冷面材料：
• 黄瓜 一根切丝
• 胡萝卜 半根切丝
• 自擀面条 详见我的其他菜谱
• 醋 按个人爱好
• 生抽 按个人爱好
• 蚝油 小半勺
• 大蒜 二瓣切碎
• 辣椒酱 按个人爱好

简单爽口的自制冷面的做法步骤

步骤 1

把自擀面条(面条做法见我的另一菜谱，这就不再重述了）下锅煮熟，然后用冷水冲凉后浸入纯净水中冷静冷静待用！

步骤 2

将芝麻酱用料全部倒入破壁机粉碎后倒出待用，如感觉太黏稠可以在吃时适当加入点纯净水稀释一下！这时您也可趁个空闲煎个荷包蛋当营养配料吧！

步骤 3

所有冷面拌料加入已冷却捞干水的冷面上，并拌均匀！

步骤 4

一碗香气扑鼻的冷面制成了，非常开胃好吃，您也试试！

简单爽口的自制冷面的小贴士

吃不完的芝麻酱装瓶冰箱冷藏，应可以吃半个月时间的！调料适量按个人口味增减，但宁淡勿咸，不然救的余地也没了！

菜谱创建时间：2022-06-25 11:24:40