超简单美味炒粉干

作者： qq小公主

这个菜谱是两人的量，一共3碗粉干左右，一人1.5碗

用料

• 鸡蛋 2个
• 粉干 一个粉饼（150克左右）
• 胡萝卜 半根
• 生抽 适量
• 蚝油 适量（如无可不加）

超简单美味炒粉干的做法步骤

步骤 1

粉干提前2小时泡发，我为了方便是睡前泡的，第二天早上起来完全泡好了，把水滤掉

步骤 2

备好材料，胡萝卜切丝焯水，滤水

步骤 3

锅烧得很红，加油（稍微多一点点），加鸡蛋，捣几下打散； 加胡萝卜丝，炒一分钟左右等胡萝卜有9成熟； 加入滤好水的粉干，用筷子辅助将胡萝卜鸡蛋粉干拌匀，加入适量糖和生抽。大功告成

超简单美味炒粉干的小贴士

炒粉干锅一定要烧得够红 油要比平时稍微多一点，加入鸡蛋后能没过鸡蛋边缘

菜谱创建时间：2022-06-25 09:23:50