快手面疙瘩

作者： 古月正文

面疙瘩是我从小吃到大的面食，没有任何防腐剂，在吃了西贝的堂食后，我对自家的面疙瘩做了改进，更快更鲜，更好吃了

用料

• 面粉 300克
• 盐 2克
• 水 60克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 120克

快手面疙瘩的做法步骤

步骤 1

先将面粉，牛奶，盐，鸡蛋和成面，醒30分钟，然后分成拇指甲大小的分，用拇指轻轻一推

步骤 2

如图，做成贝壳状面片

步骤 3

起油锅，下青菜略炒，断生

步骤 4

加入一汤勺凯里红酸汤

步骤 5

再加入自制的牛肉黄豆酱

步骤 6

酸酸鲜辣的面疙瘩一碗是不够吃的

菜谱创建时间：2022-06-25 07:41:26