台湾白菜滷

作者： 我比慕斯还甜

用料

• 白菜 10片
• 香菇干 10朵
• 胡萝卜 半根
• 海鲜菇 200g
• 瘦肉 200g
• 虾米 一小把

台湾白菜滷的做法步骤

步骤 1

瘦肉洗净，切小条，加少许盐、料酒、蚝油、生抽，腌制10分钟

步骤 2

海鲜菇洗净，掰成自己喜欢的形状

步骤 3

白菜洗净，对半切成4小块，用清水加点食盐泡着

步骤 4

香菇干洗净，用温水泡开，泡开后切成3毫米左右的丝

步骤 5

胡萝卜洗净、削皮、切丝备用

步骤 6

虾米用油炸

步骤 7

炸至金黄

步骤 8

瘦肉下锅

步骤 9

煸炒至金黄，闻得到肉香

步骤 10

加入白菜一起炒，把白菜炒软

步骤 11

加入海鲜菇一起炒

步骤 12

加入泡开的香菇干

步骤 13

加入胡萝卜丝，开始调味，加入少许食盐、生抽、蚝油，再倒入清水煮开

步骤 14

煮开后加入炸好的虾米

步骤 15

小火煮15分钟

步骤 16

试试咸淡，味道ok就可以出锅了

步骤 17

装碗里，干饭

菜谱创建时间：2022-06-24 20:36:41