烟火气十足【炒方便面】

作者： 跷脚牛柚

炒饭炒面最方便的一点，就是不需要复杂的腌制烹饪等过程，夜市炫碳水的快乐。

用料

• 方便面 2包
• 鸡蛋 3个
• 火腿 适量
• 花菜 小半颗
• 小米椒 2个
• 青椒 1个
• 蒜 6瓣
• 洋葱 半个
• 老干妈 1勺

烟火气十足【炒方便面】的做法步骤

步骤 1

🍜煮方便面，无需太久，较硬最合适。捞出过凉水，有条件最好滤干，确保无水分。

步骤 2

🥦家里刚好有花菜，切丁焯水（忽略锅里残留的面渣），在炒面里增加口感，此步骤也可以换成喜爱的蔬菜。

步骤 3

🫑同时准备好要炒的其他配料，切成丁即可。

步骤 4

炒蛋，捞出备用

步骤 5

热锅冷油，4/9火位，下入需要煸香的食材们，个人喜好辣椒有油香，至洋葱（也可以放葱白段）蒜青椒小米椒都有表面微微焦的状态，下入火腿丁翻炒

步骤 6

加入之前炒好的鸡蛋块，方便面，和方便面配的调料包翻炒（我想有方便面一般都有调料包吧），可以尝下口味，喜欢重口味就再加调料，再加一勺万能老干妈。

步骤 7

快手好吃的炒方便面，炫就完了。

烟火气十足【炒方便面】的小贴士

众所周知，泡面单独泡起来总是差那么点事儿的😅，经过油一炒，诶就有那味儿了。

菜谱创建时间：2022-06-24 18:27:44