减脂期无油无糖免揉全（黑）麦面包

作者： 小樱桃princess

减脂期放心吃，控血糖友好👍🏻

用料

• 全麦粉 500克
• 酵母 3克
• 鸡蛋🥚 1个
• 牛奶 200毫升左右
• 盐 2克

减脂期无油无糖免揉全（黑）麦面包的做法步骤

步骤 1

酵母用牛奶化开，加入全麦粉中，加盐，搅拌均匀

步骤 2

鸡蛋加入面糊中，用工具翻拌均匀

步骤 3

面粉吸水性不同，牛奶的量多次少许加，感觉不太稀成团了就行，盖保鲜膜醒发2-3小时

步骤 4

面团发酵成功后打开，排气再次发酵，二次醒发后再次排气，表面洒少许面粉，划两刀即可放入烤箱

步骤 5

如果喜欢可以在面团里加入核桃仁等干果，烤箱200度半小时左右，期间注意观察颜色

减脂期无油无糖免揉全（黑）麦面包的小贴士

烤好后是外壳硬里面软，切片冷冻保存即可，吃的时候拿出来烤箱再次加热或蒸锅加热都行

菜谱创建时间：2022-06-24 16:23:45