绿豆莲子牛乳

作者： 咖不能断

天气逐渐开始燥热了， 奶茶星人的奶茶瘾就上来了！ 但是无论是身材、健康还是钱包， 都不允许我每天一杯啊！！！ 那自己动手做点健康好喝又经济实惠的吧 绿豆和莲子清热， 搭配牛奶喝起来非常清爽！ 还可以搭配自己喜欢的小料， 我就喜欢加上自制的仙草和芋圆， 一杯的成本也就几块钱， 已经开启“自制饮品”的模式了哈哈哈！！ 记得看小贴士哦～

用料

• 绿豆 20克
• 莲子 8克
• 牛奶 300ml
• 冰块 按需加入
• 糖 10克
• 水 1000克以上

绿豆莲子牛乳的做法步骤

步骤 1

绿豆和莲子洗净，用清水浸泡一小时。

步骤 2

把泡好的绿豆和莲子倒入养生壶（养生壶煮的话不容易糊底），倒入1000ml水，开最大火力的模式（我的养生壶最大火的模式是“蒸煮”），煮至绿豆起沙软烂且剩下少量汤水时，关火，晾凉备用。

步骤 3

煮好的绿豆莲子汤倒入破壁机，加入牛奶、糖和冰块，打至顺滑（若喜欢绿豆沙的口感可以调整破壁时间）

步骤 4

杯子里放入小料，倒入绿豆莲子牛乳，喝起来！

绿豆莲子牛乳的小贴士

1.煮绿豆莲子汤要注意水量和时间。如果只剩下少量汤水时，绿豆还未起沙软烂，就要加水继续煮。如果绿豆已起沙软烂但还有较多汤水时，就打开养生壶的盖子，继续煮至只剩少量汤水。（因为若汤水过多，打出来的成品会比较淡。） 2.煮制绿豆莲子汤的时候要小心糊底。因此在绿豆起沙后要不时搅拌。 3.没有破壁机、喜欢颗粒感的朋友也可以直接往绿豆莲子汤里倒入牛奶和冰块。

菜谱创建时间：2022-06-24 16:10:05