零厨艺馅饼

作者： 闹闹的小手艺

用料

• 鸡蛋 1个
• 蚝油 半勺
• 盐 1勺
• 猪肉末 150克
• 手抓饼 3片
• 洋葱 半个
• 白胡椒粉 半勺
• 油 3滴
• 芝麻 随意

零厨艺馅饼的做法步骤

步骤 1

手抓饼先从冰箱拿出来解冻，然后开始调馅，猪肉末加入蚝油，盐、洋葱切碎，打入鸡蛋，然后白胡椒粉撒上去，滴几滴食用油开始往一个方向搅拌，差不多手抓饼也变软时，将肉馅抹上去。

步骤 2

热锅冷油，因为手抓饼本身就有油，所以稍微在热锅里刷少量的油，避免饼糊。另一边，开始将肉馅包起来，形状随意，包好后，下锅小火慢煎，反复翻面，适当在锅底刷油，增加脆度。

步骤 3

这是做好的第一块。另外两块肉馅放的少，脆度更高，经验之谈，

菜谱创建时间：2022-06-24 15:57:51