火腿冬瓜汤

作者： 麦子谷子-hs

徽州人夏天桌上最平常的一道靓汤。火腿只是用来提鲜，不必太多，一个小骨头或者几片火腿就行

用料

• 冬瓜 克
• 姜 片
• 火腿骨头或者火腿片 片

火腿冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

火腿骨头

步骤 2

冬瓜洗净，去皮去瓤，开花刀

步骤 3

冬瓜切成三角块

步骤 4

一定量的水放入火腿骨头和姜片，煮高汤，40分钟左右，骨头上的肉能用筷子剥下来就行，如果是火腿片煮十分钟左右

步骤 5

放入冬瓜，大火煮开转小火，煮至透明筷子能扎通就好，不能多煮，不然就煮化了

步骤 6

味道鲜美

菜谱创建时间：2022-06-23 20:59:05