牛肉炒拉面

作者： SHe-Rong

我们家孩子是吃饭困难户，我每天想着办法给她做各种吃的（以后慢慢分享）她很喜欢去外面吃拉面，又担心不卫生，那就自己动手吧，我觉得这真的是一种简单方便又好吃的做法！

用料

• 拉面片 3片
• （不愿意自己揉面又没有拉面片的话也可以用宽挂面哦）
• 牛肉 随意
• 西红柿 1个
• 洋葱 1个
• 青椒 3—4个
• 黑胡椒或花椒面 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 植物油 适量
• 盐 依个人口味

牛肉炒拉面的做法步骤

步骤 1

准备配菜：牛肉、洋葱、西红柿 （能吃辣的话可以加几个青椒颜色更丰富也更香，因为我这次是做给孩子吃没有加青椒） （没来得及买牛肉，家里有一块腌制好的牛排就用了牛排）

步骤 2

我之前都是自己揉面做面条，觉得太麻烦了就买的现成的拉面片，每次想吃就从冰箱拿出来解冻就可以了，而且味道更加接近在外面的手工拉面的味道（请看图片上的文字哦，这不是我面片的图）

步骤 3

烧一锅开水，面条边做边往开水里面下，煮三四分钟就可以了，没完全熟也没关系，因为等下反正还要炒的 （没有这种拉面片的话用宽挂面煮也可以）

步骤 4

面条煮好后放在冷水里直到面条变冷，没冷的话多换几次水（这样才会劲道）

步骤 5

锅烧热，放少量植物油，放入牛肉翻炒，炒至变色

步骤 6

加洋葱炒至断生

步骤 7

加番茄炒出汁

步骤 8

番茄炒出汁后再把面条倒进去一起炒

步骤 9

放入适量生抽、老抽、蚝油、黑胡椒或者花椒面 （孩子说加了黑胡椒的有意大利面的味道😄） （因为我用的牛排是腌制好的牛排有咸味，所以我就没有额外加盐了）

步骤 10

出锅啦！（要是有青椒的话颜色就更好看啦😁）

牛肉炒拉面的小贴士

之后拍了照片再来更新图片，给大家看看我买的拉面片是什么样子的

菜谱创建时间：2022-06-23 19:42:24