肉片炒茭白

作者： 小橡树厨房

茭白的吃法有很多，清炒、凉拌、烧汤，各有风味。 茭白炒肉片——新鲜的茭白洗净切片，搭配上腌制入味的肉片一起炒，肉片鲜香入味，茭白清香软嫩，非常开胃好吃又下饭，再搭配少许的青椒，口感层次更丰富，色泽上看着也更有食欲。

用料

• 山黑猪通脊肉 200克
• 茭白 1根
• 胡萝卜 少量
• 青椒 少量
• 油 适量
• 盐 适量
• 老抽 少许
• 料酒 少量

肉片炒茭白的做法步骤

步骤 1

准备山黑猪通脊肉、茭白、青椒和胡萝卜；

步骤 2

所有食材清洗切片备用；

步骤 3

起锅烧水，放入蔬菜焯水；

步骤 4

起锅烧油，放入用料酒、老抽和盐腌制好的肉片翻炒；

步骤 5

肉片炒好后，放入焯水后的蔬菜，继续翻炒，并用适量的盐调味；

步骤 6

起锅装盘，肉片炒茭白完工！✌

菜谱创建时间：2022-06-23 17:55:58