紫苏糖浆

作者： 尺素子

闷闷热的夏天，来点紫苏水解暑吧，还养眼。 夏天快过去吧。太难了。

用料

• 紫苏叶 200克
• 冰糖 300克
• 柠檬 2个
• 水 2升

紫苏糖浆的做法步骤

步骤 1

紫苏叶，冰糖大约1:1.5。（1:1-1:1.5） 紫苏叶，纯净水大约1：10。（1:5-1:10） 柠檬1-2个。

步骤 2

纯净水煮开，放入洗净的紫苏叶，再次煮沸后，放冰糖，至紫苏叶变绿即可捞出。

步骤 3

煮5分钟或更久。我稍微收了一下汁，煮到水量只剩一半。这会紫苏水是深黑紫色，倒入榨好的柠檬汁，立马变色，关火。

步骤 4

趁热装瓶，凉后冷藏。瓶子最好是无水无油的密封瓶。

步骤 5

味道还成，有很明显的紫苏味，看个人喜好了。喝的时候加到柠檬水或气泡水里稀释一下，既去暑气，又颜值杠杠。

菜谱创建时间：2022-06-23 14:14:07