罗勒玉米脆片（空气炸锅版）

作者： Funjoy

在沃野Oii吃过一次罗勒脆饼与松子牛油果泥，寥寥几片儿不够吃，自己做了一下，家里有新鲜的罗勒叶就直接用了，店里用的可能是干的，当然肯定也有其他区别，我只是做个简单版。 一人食所以做的不多，以下用料做出来的量就是封面图碗中这些。

用料

• 玉米粉 45克
• 面粉 35克
• 温水 40克（或更少，慢慢加）
• 橄榄油 10克（想要更酥脆可以再多放）
• 盐 少许（直接吃就多放，蘸酱吃就少放）
• 罗勒叶 一把
• 黑胡椒粉 少许
• 甜椒粉 少许

罗勒玉米脆片（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

温水将玉米粉、面粉、橄榄油和成团，和好后加入切碎的罗勒叶和其他调味料，揉匀；

步骤 2

醒20分钟；

步骤 3

面团揪一半，擀成薄片（大概直径20cm），因为油放的不多一定要擀非常薄，不然烤完会硬，参照的话比饺子皮再薄一些； 用料可以擀两张薄片；

步骤 4

切片，三角形比较好蘸酱吃；

步骤 5

放入空气炸锅，尽量不要叠放； 有烤箱当然更好

步骤 6

180度8分钟，不用中途翻面，两张薄片用空气炸锅大概烤了五六锅，比较快；

步骤 7

晾凉；

步骤 8

完成，可以直接吃也可以蘸酱吃。

菜谱创建时间：2022-06-23 13:37:46