- 鸡 洗净 切块 沥干水 备用 - 把盐 料酒 加入鸡块里 搅拌均匀 腌30分钟
- 准备蒸盘 把鸡块 放去蒸 - 大火蒸 25分钟 好了关火 但不要开盖先 继续 焖 10分钟 - 最后淋上 花雕酒 撒上点葱花香菜 就大功告成啦 * 不必加水 鸡自己本身会出水