210#雪耳红枣红薯羹

作者： Julia_hz

夏日汤品，热食冷饮皆可，当早饭，做下午点心都相宜

用料

• 雪耳 1朵
• 红枣 11颗
• 红薯🍠 1个

210#雪耳红枣红薯羹的做法步骤

步骤 1

中国超市买了一包雪耳

步骤 2

取一朵有33克，浸泡至软至大一点

步骤 3

雪耳不会象白木耳那样泡发很大，剪去硬芯，扳成小块

步骤 4

冲洗干净，沥水

步骤 5

入电饭煲，加矿泉水至煮粥刻度线0.5-1杯处，我的电饭煲煮粥功能是一个小时

步骤 6

加了11颗红枣和一个红薯块，这次我的水量放到0.5杯煮粥处，煮后水量偏少，若喜汤汁多点，可增加水量

步骤 7

我是当早饭吃的，所以加了红薯块很有饱腹感了，加红枣就不用放糖，红枣的甜味已足够，雪耳的口感是略糯偏脆爽，汤汁也有胶质，下次可试试加1杯水量处，煮1.5小时，但红枣不易久煮，最后50分钟左右放入即可

210#雪耳红枣红薯羹的小贴士

红薯块平时水煮只要十分钟左右即熟，也可晚点放入 红枣久煮会破皮，根据自己的红枣品种，也可晚点放入

菜谱创建时间：2022-06-23 02:13:24