牛肉千层饼

作者： 何必刻意双鱼

用料

• 面团:
• 中筋面粉500g
• 鲜酵母15g
• 食盐1g
• 细砂糖5g
• 玉米油10g
• 牛肉馅儿:
• 牛肉糜400g
• 猪肉糜100g
• 鸡蛋1个
• 大葱
• 自制香草盐
• 腌牛排香草料
• 现磨黑胡椒粉
• 生抽
• 老抽
• 香油

牛肉千层饼的做法步骤

步骤 1

把面团的所有材料放入面包机中揉成光滑面团，松驰10分钟

步骤 2

肉糜中加入鸡蛋搅匀，加香草盐，牛排腌料，黑胡椒粉，生抽老抽搅拌均匀，大葱碎上倒香油，制作饼胚时再与肉馅儿拌匀

步骤 3

面团分成2份，取一份擀薄 ①切成王字形 ②铺肉馅儿，有一角不铺馅儿 ③先从不铺馅儿那角叠起 ④叠完一层向再上叠

步骤 4

全部叠好，擀1~2cm厚，表面喷水撒上白芝麻

步骤 5

预热摩飞锅，刷适量油，中小火煎到两面金黄(20分钟+)

步骤 6

忒香了😋

步骤 7

两面煎微黄，放提前预热200度烤箱烤15分钟，效果更赞👍👍

菜谱创建时间：2022-06-22 15:57:15