新疆烤羊排（烤箱版）

作者： 迦娜w

一个新疆人的自我修养之——一顿饭解决了半扇羊排的一半。

用料

• 羊排 1500克
• 白洋葱 0.5个
• 孜然粉
• 孜然粒
• 盐
• 黑白胡椒
• 鸡蛋
• 糖
• 生抽
• 红酒

新疆烤羊排（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

挑一只优秀的小羊排

步骤 2

切成你喜欢的大小 我这处理完不到三斤

步骤 3

拿出料理棒（或者破壁机什么的）打碎半个洋葱、150g水、一大勺孜然粒，混合盐、黑白胡椒、几片姜、几瓣蒜、一点红酒（料酒or白酒）、糖、一点淀粉水、一个蛋，搅匀了拌进羊排里。 放进冰箱静候两个小时以上，最好半天。

步骤 4

摆上烤盘 烤箱200度预热后 锡纸包住羊排放进烤箱，我是长帝烤箱，200上下烤40分钟。（两盘错开放中下层，20分钟后换位置

步骤 5

拿出来把上层锡纸撕掉重新放进烤箱上下层（上层220下层200）烤十分钟上色，然后交换位置再来十分钟，放段视频来感受一下

步骤 6

出炉后撒上辣子面，可以吃了

步骤 7

咬一口汁水四溢

菜谱创建时间：2022-06-22 11:43:39