手擀面

作者： 小钙片

简单易做零基础

用料

• 面粉 300克
• 水 144克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1克

手擀面的做法步骤

步骤 1

将所有用料都放到和面机的面盆里，和面10分钟（大家可以根据自己的和面机的功能和容量选择和面时间，我的是3千克的容量，300克面粉和面十分钟就好了）

步骤 2

和面的空挡可以准备好面板和面条机（手切面准备好刀具和擀面杖）

步骤 3

将面团分成三等份

步骤 4

用面条机压出面饼，就可以根据个人喜好压成喜欢的宽度啦（没有压面机就用擀面杖擀成2mm左右的厚度，切成喜欢的宽度啦）

步骤 5

水开下面条，煮熟后可以凉拌面，可以打卤面等一份好吃的面条就做好啦

菜谱创建时间：2022-06-21 19:00:56