凉拌藕片

作者： 蛋蛋妈妈81

用料

• 藕
• 香菜
• 小葱
• 蒜
• 姜
• 干辣椒段
• 花椒粒
• 熟白芝麻
• 白醋
• 白糖
• 盐
• 鸡精
• 麻油

凉拌藕片的做法步骤

步骤 1

藕切片，水里加白醋浸泡藕片去淀粉。

步骤 2

锅里煮开水加盐，捞出藕片下锅焯熟。捞出过冷水沥干放入盘中。

步骤 3

藕片放入姜蒜沫，香菜和小葱沫，加盐，糖，白醋，香油，鸡精，最上面码上干辣椒段，熟白芝麻，锅中冷油下花椒粒，爆香留花椒留热油淋在干辣椒段上，拌匀即可。

菜谱创建时间：2022-06-21 18:29:04