6寸裸蛋糕（减糖少糖少油版）

作者： 燕儿幽咽

家里有2只小可爱，特别是小的那只，一口气是可以吃掉半个6寸戚风胚的，超级喜欢吃。 小朋友又不能多吃糖，多吃油。今年试了不少方子，结果是牛奶太多，直接爬不起来了，可把我整崩溃了。 方子是一个8寸戚风的量，刚好可以做2个6寸戚风。 如果要做一个6寸，那就是鸡蛋3个，其余材料减半。 我通常都是做2个6寸，或者1个8寸，不浪费。

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 60克
• 玉米油 40克
• 低粉 90克
• 白砂糖（蛋黄） 5克
• 白砂糖（蛋白） 50克
• 香草精 几滴（放入蛋白）

6寸裸蛋糕（减糖少糖少油版）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋分离。。。现在天气热，把蛋白放冰箱冷冻室冻一会。。。

步骤 2

加蛋白里的白砂糖留起来以外，其余材料都混合，先后顺序不重要，反正我都试过，结果一样。我基本上是从来不过筛的，感觉没必要。

步骤 3

打发蛋白，分三次加白砂糖。

步骤 4

烤箱预热，上150，下140。 糊糊混合，震一震。6寸烤50-60分钟，8寸60分钟。

步骤 5

今年小宝的生日蛋糕

步骤 6

今年老爹的生日蛋糕

步骤 7

处女座，送邻居的

步骤 8

就是首页的蛋糕切开的样子，还不错，父亲节做的

菜谱创建时间：2022-06-21 14:24:30