5步搞定牛奶鸡蛋醪糟

作者： 爱吃胖桃儿

酒酿爱好者自从在兰州牛肉面店吃到牛奶鸡蛋醪糟就沦陷了，也太太太好吃了吧！也很快手！只需要5步！

用料

• 鸡蛋 1个
• 酒酿 2勺
• 牛奶 1瓶
• 小苏打 1克
• 白砂糖 1勺

5步搞定牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

锅中加入牛奶、白砂糖、小苏打。小苏打可以防止牛奶碰到酒酿后结块，加一点就行，没有任何味道。（不加也可以，但是可能牛奶会结块，整个就变成牛奶絮+水了，口感差一些，但不会中毒，我吃过，放心）

步骤 3

全程中小火，以防牛奶溢锅。我先中火开煮，等到牛奶开始冒小泡泡就转小火。

步骤 4

鸡蛋打散，倒入锅中，先不要搅拌，等鸡蛋凝固。

步骤 5

最后放入酒酿，即可关火，出锅！

菜谱创建时间：2022-06-21 11:43:32