椰丝球

作者： 夏至_盛夏

烤箱是九阳10l可参考！此配方有点干，减少烘烤时间 甜度适中（本人不喜甜）

用料

• 黄油 30克
• 糖粉 20克
• 蛋黄 1个
• 牛奶 10克
• 低筋粉 15克
• 奶粉 7克
• 椰蓉 50克

椰丝球的做法步骤

步骤 1

软化黄油+糖粉打发

步骤 2

加入蛋黄、牛奶拌均匀

步骤 3

加入过筛面粉和奶粉

步骤 4

加入椰蓉搅拌成团，冷藏一会

步骤 5

分8-10g一个裹上椰蓉入烤盘 一共做了15个

步骤 6

小烤箱140℃烤20min 转160℃2-3min上色，受热不均匀及时调整球球的位置 中途干的开裂了，我喷了点水！

步骤 7

这个温度有点干了 140烤10min 转160 3min 转180 上色烤上色差不多

椰丝球的小贴士

烤箱不同，根据自己家烤箱试

菜谱创建时间：2022-06-21 11:37:38