将蒜末、小米椒碎、洋葱丝、甜椒丝与适量盐、糖、青柠汁混合均匀后放入冰箱冷藏腌渍过夜。
牛肉切薄片,加适量盐、酱油、料酒、淀粉抓匀后放冰箱冷藏腌渍过夜。
水开下牛肉,断生后捞出过凉水、洗净血沫。
将腌渍好的调料与牛肉片搅拌均匀,再放入香菜段(后放香菜,才不会太“死”)
调味很淡、蔬菜很多,妥妥的减脂情菜呀。
洋葱、甜椒切丝尽量细(味道真的会不一样哦 香菜根部切颗粒,叶子切大段(味道和口感兼具 拌菜我更喜欢用云南大叶香菜(tb买 少调味是减脂关键,望周知!