西柚冷萃

作者： 桔味taste

黑咖的苦味里面慢慢渗透一丝西柚的酸甜，夏天提神醒脑的神器。适用于不想喝即食咖啡的小伙伴，家里也不需要添置多余的咖啡设备

用料

• 现磨咖啡粉 12克
• 纯净水 200克
• 西柚 个

西柚冷萃的做法步骤

步骤 1

咖啡店里买的现磨咖啡粉12克

步骤 2

纯净水200克，水粉比例1：16

步骤 3

加盖冷藏一天

步骤 4

家里做菜的漏勺+咖啡滤纸=自制过滤器，滤纸在买咖啡粉的时候一起买了

步骤 5

过滤冷藏一天的咖啡

步骤 6

这是滤纸的残留

步骤 7

过滤出来纯色的咖啡继续冷藏，现在可以随取随喝了

步骤 8

一个西柚取纯肉，要去掉白膜

步骤 9

压成泥

步骤 10

西柚肉和汁水都倒入杯中

步骤 11

再倒入过滤冷藏好的咖啡即可

步骤 12

口感是微苦的咖啡中会慢慢品到西柚的酸甜，沁人心脾，非常适合夏天

菜谱创建时间：2022-06-21 02:21:14